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首頁-技術(shù)文章-日常維護(hù)殺菌鍋的方法

日常維護(hù)殺菌鍋的方法

更新時(shí)間:2025-07-10      點(diǎn)擊次數(shù):12
  殺菌鍋(又稱滅菌釜)是食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)中用于高溫高壓滅菌的關(guān)鍵設(shè)備,其維護(hù)工作直接影響設(shè)備壽命、滅菌效果和生產(chǎn)安全。以下是日常保養(yǎng)方法:
 
  一、日常維護(hù)(每次使用后)
 
  清潔工作
 
  內(nèi)腔清潔:
 
  用軟布或尼龍刷清除內(nèi)壁殘留物(如食品渣、水垢),避免腐蝕。
 
  使用 食品級(jí)中性清潔劑(如堿液),嚴(yán)禁用鋼絲球或強(qiáng)酸強(qiáng)堿。
 
  密封圈保養(yǎng):
 
  檢查硅膠/橡膠密封圈是否變形、裂紋,涂抹 食品級(jí)硅脂 防老化。
 
  排水閥清理:
 
  排空冷凝水,防止堵塞(尤其蒸汽殺菌鍋)。
 
  運(yùn)行監(jiān)測(cè)
 
  記錄 溫度、壓力波動(dòng)(與標(biāo)準(zhǔn)值對(duì)比,如121℃±1℃)。
 
  檢查 安全閥、壓力表 是否歸零,防止誤操作。

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